第4回志ある経営者研究会

第4回目となる「志ある経営者研究会」では、株式会社エルワールド 代表取締役　高橋香織さんをお招きし大阪イノベーションハブ（OIH）にて開催しました。

■日時：2016年8月10日（水）19時 – 21時（懇親会21:00 – 23:00）
■場所：大阪イノベーションハブ（OIH）
　　　グランフロント大阪 ナレッジキャピタル タワーＣ ７階
■テーマ：「喜びの連鎖とは？食文化を通して世界中の人を幸せにする」

★専業主婦から人気店の経営者へ
子育てが落ち着き始めたころから漠然と「ホテルの経営をしたい」と考えていたという高橋さん。全く経営の経験がない中でも、周囲の人に自分の夢を語ることで、少しずつ現実に近づけるのでは…と考えていたそうです。ある時、お気に入りのお店「muse　osaka」が経営困難に陥り、新しい経営者を探しているという話を聞き、「私がやりたい」と即答し、経営未経験から人気店の経営者としての人生がスタート。不動産業を経営されていらっしゃるご主人のお力も借りながら、手探りで独自の経営手法で紆余曲折を経験しながら事業を拡大してこられました。

★生き地獄のようだったグランフロントへの出店
朝4時まで飲食店が稼働しているグランフロントへの出店は、「大阪の活性化につながることをしたい」と考える高橋さんの希望であったと同時に、働くスタッフの方々の「やりがい」「幸せ」を考える大きなきっかけになったそうです。オープン当初は、ほとんどお休みもなく長時間働き続けるスタッフたち。スタッフのために運営したいと思っていたお店が、スタッフを苦しめているのだとしたら、それは自分が経営者として足りないものがあるのではないかとイチから経営学を学び、スタッフが悩んだり迷ったりしたときの指標となるフィロソフィー「食文化を通して　世界中の人を幸せにする　そして　地域社会を豊かにする」やスローガン「幸せは食のなかにある」を策定。会社の考えがスタッフに伝わり、みんなが同じ方向を向いて仕事に取り組めるように変化が生まれてきたそうです。
★数字のことは追求しない経営者として
毎月会社で開催する会議でも売上のことを高橋さんがきつく追及することはないそうです。それよりも、フィロソフィーやスローガンについての想いを何度も伝え、社員一人ひとりの心の中に根付いてほしいと願っているそうです。「私自身がしっかりしていないから、他の社員たちが『自分達がしっかりしないと』と思ってくれるんです」と笑顔で語る高橋さん。
今回の研究会は13名という少人数制でしたが、穏やかで純粋な高橋さんのお人柄が溢れ出るアットホームな雰囲気でした。
交流会は全員参加でグランフロント隣の居酒屋さんにて開催しました！